Gebak en koek
Bitterkoekje: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
411 kcal
1.731 kJ · 21% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 7g
- Koolhydraten
- 68,7g
- Vet
- 11,5g
- Vezels
- 2,3g
100 gram bitterkoekje bevat 411 kcal (1.731 kJ). Dat is circa 21% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep gebak en koek zit het ongeveer in het midden: 44% van de 170 producten bevat meer energie. De hele groep is energierijk.
Kort samengevat
- Een koekje (ongeveer 12 g) is goed voor 49 kcal en 0,8 g eiwit.
- Er zit nauwelijks water in (10%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn koek gevulde gemiddeld (411 kcal) en strooigoed (411 kcal).
- 100 g bevat 3,3 mg vitamine E, goed voor 27% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit bitterkoekje vandaan?
In 100 gram zit 7 g eiwit, 68,7 g koolhydraten met daarin 50,6 g suikers en 11,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (67% van het totaal). Ook zit er 2,3 g voedingsvezel in.
- Eiwit 7%
- Koolhydraten 67%
- Vet 25%
- Vezels 1%
Voedingsdichtheid van bitterkoekje
- Voedingsdichtheid
- -6
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 17% van alle producten 42% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 1,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 33% van alle producten 79% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 47% van alle producten 53% binnen gebak en koek
De voedingsdichtheid van bitterkoekje komt uit op -6 (NRF9.3): hoger dan 17% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep gebak en koek hoger dan 42%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Wat de score drukt, is vrije suikers. Met 1,7 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 33% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +7 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −25 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | -6 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 24 g bitterkoekje.
- Energie
- 411 kcal
- Eiwit
- 7 g
- Koolhydraten
- 68,7 g
- Vet
- 11,5 g
- Vezels
- 2,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g bitterkoekje?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram bitterkoekje met zo'n 1 uur en 36 minuten wandelen of 49 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 40 minuten klaar.
Voor 100 g (411 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 36 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 49 minuten
- Hardlopen 8 km/u 40 minuten
- Zwemmen recreatief 56 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Bitterkoekje en afvallen
Met 411 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 24 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat veel suiker (50,6 g per 100 g); suiker vult weinig en maakt snel weer trek.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram zoutarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine E, fosfor en koper.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 49 gram bitterkoekje.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 411 kcal (1.731 kJ) | 21% |
| Vet | 11,5 g | 16% |
| waarvan verzadigd | 2 g | 10% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,4 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 68,7 g | 26% |
| waarvan suikers | 50,6 g | 56% |
| waarvan vrije suikers | 50,6 g | |
| waarvan zetmeel | 18,2 g | |
| Voedingsvezel | 2,3 g | |
| Eiwit | 7 g | 14% |
| waarvan plantaardig | 6,4 g | |
| waarvan dierlijk | 0,6 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 10 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 3,3 mg | 27% |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,6 mg | 10% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 12 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 185 mg | 9% |
| Calcium | 52 mg | 7% |
| Fosfor | 114 mg | 16% |
| Magnesium | 54 mg | 14% |
| IJzer | 0,8 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 0,63 mg | 6% |
| Koper | 0,15 mg | 15% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 0,5 µg | 0% |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 53 mg | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 1 µg | |
| Zeaxanthine | 2 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,3 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 3,2 mg |
Zo verhoudt bitterkoekje zich tot andere gebak en koek
| Per 100 g | Bitterkoekje | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 411 | 386 |
| Eiwit (g) | 7 ▲ 24% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 68,7 ▲ 29% | 53,2 |
| Vet (g) | 11,5 ▼ 29% | 16,3 |
| Vezels (g) | 2,3 | 2,68 |
| Suikers (g) | 50,6 ▲ 82% | 27,8 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 12 geen koekje | 49 | 0,8 g | 8,2 g | 1,4 g |
| 10 g | 41 | 0,7 g | 6,9 g | 1,2 g |
| 25 g | 103 | 1,8 g | 17,2 g | 2,9 g |
| 50 g | 206 | 3,5 g | 34,4 g | 5,8 g |
| 100 g | 411 | 7 g | 68,7 g | 11,5 g |
Minder calorieën dan bitterkoekje
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit gebak en koek:
- Appelbeignet 265 kcal 146 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Appelcake gemiddeld 261 kcal 150 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Appelcake met roomboter 263 kcal 148 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Appelcake zonder roomboter 260 kcal 151 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
Neem je elke dag appelcake zonder roomboter in plaats van bitterkoekje, dan bespaar je per portie van 25 g ongeveer 38 kcal. In een jaar is dat theoretisch 1,8 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in bitterkoekje?
Per 100 gram bevat het 7 g eiwit. Dat levert 7% van de energie.
Hoeveel bitterkoekje is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 24 gram bitterkoekje nemen.
Hoeveel beweging kost 100 gram bitterkoekje?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram bitterkoekje met zo'n 1 uur en 36 minuten wandelen of 49 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 40 minuten klaar.
Is het slim om bitterkoekje te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "hoog" (411 kcal per 100 gram). Daarom is de portie belangrijk: al bij 24 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat veel suiker (50,6 g per 100 g), wat weinig verzadigt.
Andere producten uit gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.