Diversen
Gist gedroogd: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
390 kcal
1.650 kJ · 20% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 48g
- Koolhydraten
- 36g
- Vet
- 6g
- Vezels
- 0g
Bij gist gedroogd staat de teller op 390 kcal per 100 gram, oftewel 1.650 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 20% daarvan. Binnen de groep diversen hoort het bij de zwaardere producten: slechts 12% van de 18 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Er zit nauwelijks water in (7%), waardoor de calorieën geconcentreerd zijn.
- Qua calorieën ligt het dicht bij cacaopoeder (379 kcal) en cacaopoeder gezoet (376 kcal).
- 100 g bevat 4.000 µg foliumzuur, 2000% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 48 g eiwit, 36 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 49% van het totaal).
- Eiwit 49%
- Koolhydraten 37%
- Vet 14%
Voedingsdichtheid van gist gedroogd
- Voedingsdichtheid
- 104
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 86% van alle producten 67% binnen diversen
- Eiwit per 100 kcal
- 12,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 90% van alle producten 75% binnen diversen
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Gist gedroogd haalt een voedingsdichtheid van 104. Zo scoort het hoger dan 86% van alle producten en 67% binnen de groep diversen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van ijzer, kalium en eiwit. Per 100 kcal geeft het 12,3 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 10% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +25 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +37 |
| Magnesium | +16 |
| Kalium | +26 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 104 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 26 g gist gedroogd.
- Energie
- 390 kcal
- Eiwit
- 48 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vet
- 6 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g gist gedroogd?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram gist gedroogd met zo'n 1 uur en 31 minuten wandelen of 47 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 38 minuten klaar.
Voor 100 g (390 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 31 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 47 minuten
- Hardlopen 8 km/u 38 minuten
- Zwemmen recreatief 53 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is gist gedroogd geschikt als je wilt afvallen?
Met 390 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je slechts 26 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van foliumzuur, koper en vitamine B2.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 51 gram gist gedroogd.
Voedingswaardetabel van gist gedroogd
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 390 kcal (1.650 kJ) | 20% |
| Vet | 6 g | 9% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 36 g | 14% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 36 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 48 g | 96% |
| waarvan plantaardig | 48 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,13 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 2,33 mg | 212% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 4 mg | 286% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 8,5 mg | 53% |
| Vitamine B6 | 2 mg | 143% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4.000 µg | 2.000% |
| Vitamine B12 | sporen | |
| Vitamine C | sporen |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 50 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 2.000 mg | 100% |
| Calcium | 80 mg | 10% |
| Fosfor | 1.290 mg | 184% |
| Magnesium | 230 mg | 61% |
| IJzer | 20 mg | 143% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 20 mg | |
| Koper | 5 mg | 500% |
| Jodium | 10 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,01 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere diversen
| Per 100 g | Gist gedroogd | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 390 ▲ 80% | 217 |
| Eiwit (g) | 48 ▲ 220% | 15 |
| Koolhydraten (g) | 36 ▲ 51% | 23,9 |
| Vet (g) | 6 ▲ 17% | 5,15 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 6,51 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 17,7 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 98 | 12 g | 9 g | 1,5 g |
| 50 g | 195 | 24 g | 18 g | 3 g |
| 100 g | 390 | 48 g | 36 g | 6 g |
| 150 g | 585 | 72 g | 54 g | 9 g |
Caloriearmere keuzes dan gist gedroogd
Caloriearmere alternatieven uit diversen:
- Azijn 22 kcal 368 kcal minder ≈ 8,7 kg per jaar*
- Azijn balsamico 123 kcal 267 kcal minder ≈ 6,3 kg per jaar*
- Bakkerszout met toegevoegd jodium 0 kcal 390 kcal minder ≈ 9,2 kg per jaar*
- Cacaopoeder magere 332 kcal 58 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g bakkerszout met toegevoegd jodium als vervanger voor gist gedroogd levert 195 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 9,2 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in gist gedroogd?
In 100 gram zit 48 g eiwit, goed voor 49% van de calorieën.
Is het slim om gist gedroogd te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (390 kcal per 100 gram). Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 26 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.
Hoeveel gist gedroogd kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 26 gram gist gedroogd nemen.
Hoeveel suiker zit er in gist gedroogd?
In 100 gram gist gedroogd zit 36 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Andere producten uit diversen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.