Diversen
Azijn: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
22 kcal
95 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,4g
- Koolhydraten
- 0,6g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0g
In 100 gram azijn zit 22 kilocalorieën (95 kJ). Dat is circa 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep diversen zit het ongeveer in het midden: 71% van de 18 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Het bestaat voor 93% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij bakkerszout met toegevoegd jodium (0 kcal) en zeezout (0 kcal).
Waar halen de calorieën uit azijn vandaan?
In 100 gram zit 0,4 g eiwit, 0,6 g koolhydraten (waarvan 0,6 g suikers) en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (60% van het totaal).
- Eiwit 40%
- Koolhydraten 60%
Voedingsdichtheid van azijn
- Voedingsdichtheid
- 20
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 42% van alle producten 25% binnen diversen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 25% binnen diversen
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van azijn is 20 (NRF9.3): hoger dan 42% van alle producten, en binnen de categorie diversen hoger dan 25%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Met 1,8 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 35% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 20 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 455 g azijn.
- Energie
- 22 kcal
- Eiwit
- 0,4 g
- Koolhydraten
- 0,6 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 0 g
Azijn verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 22 kcal uit 100 gram azijn te verbranden, wandel je zo'n 5 minuten. Fietsen kost zo'n 3 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (22 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van azijn
Past azijn bij afvallen?
Met 22 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Je kunt er dus gerust een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 40% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 0,4 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 909 gram azijn.
Voedingswaardetabel van azijn
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 22 kcal (95 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,6 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 0,4 g | 1% |
| waarvan plantaardig | 0,4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 93 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 34 mg | 2% |
| Calcium | 3 mg | 0% |
| Fosfor | 10 mg | 1% |
| Magnesium | 4 mg | 1% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 0,1 mg | 1% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 0,4 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 6 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Vergeleken met andere diversen
| Per 100 g | Azijn | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 22 ▼ 90% | 217 |
| Eiwit (g) | 0,4 ▼ 97% | 15 |
| Koolhydraten (g) | 0,6 ▼ 97% | 23,9 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 5,15 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 6,51 |
| Suikers (g) | 0,6 ▼ 97% | 17,7 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 11 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 100 g | 22 | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 150 g | 33 | 0,6 g | 0,9 g | 0 g |
| 250 g | 55 | 1 g | 1,5 g | 0 g |
Caloriearmere keuzes dan azijn
Caloriearmere alternatieven binnen diversen:
- Bakkerszout met toegevoegd jodium 0 kcal 22 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Mineraalzout natriumarm LoSalt 0 kcal 22 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Zeezout 0 kcal 22 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Zout met toegevoegd jodium 0 kcal 22 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g bakkerszout met toegevoegd jodium als vervanger voor azijn levert 22 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel koolhydraten zit er in azijn?
100 gram azijn bevat 0,6 g koolhydraten, waarvan 0,6 g suikers.
Mag je azijn eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 22 kcal per 100 gram. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram azijn?
In 100 gram azijn zit 22 kcal. Dat is 95 kilojoule.
Hoeveel azijn kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 455 gram azijn nemen.
Ook in de groep diversen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.