Brood
Croutons: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
491 kcal
2.055 kJ · 25% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 11,8g
- Koolhydraten
- 58,6g
- Vet
- 22,3g
- Vezels
- 4g
Voor croutons kom je uit op 491 kilocalorieën per 100 gram, dat is 2.055 kilojoule. Dat is ongeveer 25% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie brood hoort het bij de zwaardere producten: maar 1% van de 124 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een snee (ongeveer 35 g) levert 172 kcal en 4,1 g eiwit.
- Er zit nauwelijks water in (3%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn rijstwafel met chocolade (502 kcal) en creamcracker (448 kcal).
- In 100 g zit 8,4 mg vitamine E, 70% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit croutons vandaan?
In 100 gram vind je 11,8 g eiwit, 58,6 g koolhydraten met daarin 3,8 g suikers en 22,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 48% van het totaal). Ook zit er 4 g voedingsvezel in. Van de 22,3 g vet is 0% onverzadigd en 30% verzadigd.
- Eiwit 10%
- Koolhydraten 48%
- Vet 41%
- Vezels 2%
Hoe voedzaam is croutons per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 13
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 33% van alle producten 20% binnen brood
- Eiwit per 100 kcal
- 2,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 42% van alle producten 15% binnen brood
- Vezels per 100 kcal
- 0,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 56% van alle producten 16% binnen brood
Met een voedingsdichtheid van 13 (NRF9.3) scoort croutons beter dan 33% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 20% in de categorie brood. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Bij 2,4 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 42% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +5 |
| Vezels | +3 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +14 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −8 |
| Score | 13 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 20 g croutons.
- Energie
- 491 kcal
- Eiwit
- 11,8 g
- Koolhydraten
- 58,6 g
- Vet
- 22,3 g
- Vezels
- 4 g
Hoe lang bewegen voor 100 g croutons?
Wil je de 491 kcal uit 100 gram croutons verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 55 minuten. Fietsen kost ongeveer 59 minuten, hardlopen 48 minuten.
Voor 100 g (491 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 55 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 59 minuten
- Hardlopen 8 km/u 48 minuten
- Zwemmen recreatief 1 uur en 7 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past croutons bij afvallen?
Met 491 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 20 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,7 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,47 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van vezels en suikerarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine E.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 41 gram croutons.
Voedingswaardetabel van croutons
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 491 kcal (2.055 kJ) | 25% |
| Vet | 22,3 g | 32% |
| waarvan verzadigd | 6,7 g | 34% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 7,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 58,6 g | 23% |
| waarvan suikers | 3,8 g | 4% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 54,8 g | |
| Voedingsvezel | 4 g | |
| Eiwit | 11,8 g | 24% |
| waarvan plantaardig | 11,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 2,47 g | 41% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 3,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 8,4 mg | 70% |
| Vitamine K | 1,4 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 988 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 173 mg | 9% |
| Calcium | 20 mg | 3% |
| Fosfor | 101 mg | 14% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,4 mg | |
| Zink | 0,7 mg | 7% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium | 0,9 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,17 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 7,7 g | |
| Linolzuur | 7,66 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 7,9 mg |
Croutons naast het gemiddelde van brood
| Per 100 g | Croutons | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 491 ▲ 58% | 311 |
| Eiwit (g) | 11,8 | 10,3 |
| Koolhydraten (g) | 58,6 ▲ 18% | 49,8 |
| Vet (g) | 22,3 ▲ 243% | 6,51 |
| Vezels (g) | 4 ▼ 29% | 5,67 |
| Suikers (g) | 3,8 ▼ 39% | 6,26 |
Calorieën in een portie croutons
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 35 geen snee | 172 | 4,1 g | 20,5 g | 7,8 g |
| 10 g | 49 | 1,2 g | 5,9 g | 2,2 g |
| 25 g | 123 | 3 g | 14,7 g | 5,6 g |
| 50 g | 246 | 5,9 g | 29,3 g | 11,2 g |
| 100 g | 491 | 11,8 g | 58,6 g | 22,3 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit brood leveren minder energie:
- Beschuit natriumarm 399 kcal 92 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Beschuit naturel 408 kcal 83 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Beschuit volkoren/meergranen 394 kcal 97 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Boerenbeschuit 440 kcal 51 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Elke dag een portie van 25 g beschuit volkoren/meergranen als vervanger voor croutons levert 24 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 25 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over croutons
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram croutons?
100 gram croutons bevat 491 kcal. Dat is 2.055 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram croutons?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram croutons met zo'n 1 uur en 55 minuten wandelen of 59 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 48 minuten klaar.
Hoeveel croutons is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 20 gram croutons nemen.
Is het slim om croutons te eten als je wilt afvallen?
Met 491 kcal per 100 gram heeft dit product een hoge energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 20 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,7 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,47 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Meer uit brood
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.