Kruiden en specerijen
Tamarinde: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
301 kcal
1.277 kJ · 15% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3g
- Koolhydraten
- 72g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0,3g
Voor tamarinde staat de teller op 301 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 1.277 kilojoule. Dat is ongeveer 15% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie kruiden en specerijen zit het in de middenmoot: 46% van de 51 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Het bevat 23%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij mix voor nasi/bami onbereid (300 kcal) en kervel gedroogd (303 kcal).
- 100 g bevat 0,44 mg vitamine B1, 40% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit tamarinde vandaan?
In 100 gram zit 3 g eiwit, 72 g koolhydraten met daarin 10 g suikers en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 96% van het totaal). Ook zit er 0,3 g vezels in.
- Eiwit 4%
- Koolhydraten 96%
Hoe voedzaam is tamarinde per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 17
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 38% van alle producten 43% binnen kruiden en specerijen
- Eiwit per 100 kcal
- 1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 19% van alle producten 0% binnen kruiden en specerijen
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 31% van alle producten 2% binnen kruiden en specerijen
Bij een voedingsdichtheid van 17 (NRF9.3) scoort tamarinde beter dan 38% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 43% in de categorie kruiden en specerijen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Bij 1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 19% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +2 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +9 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 17 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 33 g tamarinde.
- Energie
- 301 kcal
- Eiwit
- 3 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram tamarinde met zo'n 1 uur en 10 minuten wandelen of 36 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 30 minuten klaar.
Voor 100 g (301 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 10 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 36 minuten
- Hardlopen 8 km/u 30 minuten
- Zwemmen recreatief 41 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Tamarinde en afvallen
Met 301 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 33 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B1, kalium en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 66 gram tamarinde.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 301 kcal (1.277 kJ) | 15% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 72 g | 28% |
| waarvan suikers | 10 g | 11% |
| waarvan zetmeel | 62 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 3 g | 6% |
| waarvan plantaardig | 3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 23 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 14 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine K | 2,8 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,44 mg | 40% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 2,1 mg | 13% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 3 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 570 mg | 28% |
| Calcium | 55 mg | 7% |
| Fosfor | 110 mg | 16% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,8 µg |
Vergeleken met andere kruiden en specerijen
| Per 100 g | Tamarinde | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 301 ▲ 27% | 236 |
| Eiwit (g) | 3 ▼ 68% | 9,48 |
| Koolhydraten (g) | 72 ▲ 150% | 28,8 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 7,38 |
| Vezels (g) | 0,3 ▼ 96% | 8,32 |
| Suikers (g) | 10 ▲ 33% | 7,53 |
Calorieën in een portie tamarinde
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0 g |
| 50 g | 151 | 1,5 g | 36 g | 0 g |
| 100 g | 301 | 3 g | 72 g | 0 g |
| 150 g | 452 | 4,5 g | 108 g | 0 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit kruiden en specerijen leveren minder energie:
- Aroma vloeibaar 70 kcal 231 kcal minder ≈ 5,5 kg per jaar*
- Basilicum gedroogd 244 kcal 57 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Basilicum vers 48 kcal 253 kcal minder ≈ 6 kg per jaar*
- Bieslook vers 62 kcal 239 kcal minder ≈ 5,7 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g basilicum vers als vervanger voor tamarinde levert 127 kcal minder. Dat telt op: zo'n 6 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over tamarinde
Hoeveel eiwitten zitten er in tamarinde?
Per 100 gram bevat het 3 g eiwit. Dat levert 4% van de energie.
Kun je tamarinde eten als je wilt afvallen?
Met 301 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 33 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden.
Hoeveel koolhydraten zit er in tamarinde?
100 gram tamarinde bevat 72 g koolhydraten, waarvan 10 g suiker.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram tamarinde?
100 gram tamarinde bevat 301 kcal. Dat is 1.277 kilojoule.
Andere producten uit kruiden en specerijen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.