Kruiden en specerijen
Kaneel: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
316 kcal
1.326 kJ · 16% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4g
- Koolhydraten
- 56g
- Vet
- 3g
- Vezels
- 24,4g
Bij kaneel staat de teller op 316 kcal per 100 gram, oftewel 1.326 kilojoule. Dat is zo'n 16% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep kruiden en specerijen zit het ongeveer in het midden: 34% van de 51 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Er zit bijna geen water in (10%), dus de energie zit dicht op elkaar.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn mix seasoning Mexicaans onbereid (318 kcal) en majoraan gedroogd (319 kcal).
- In 100 g zit 38,1 mg ijzer, goed voor 272% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in kaneel
Per 100 gram zit 4 g eiwit, 56 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 3 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 71% van het totaal). Daarnaast bevat het 24,4 g voedingsvezel.
- Eiwit 5%
- Koolhydraten 71%
- Vet 9%
- Vezels 15%
Voedingsdichtheid van kaneel
- Voedingsdichtheid
- 190
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 92% van alle producten 76% binnen kruiden en specerijen
- Eiwit per 100 kcal
- 1,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 24% van alle producten 4% binnen kruiden en specerijen
- Vezels per 100 kcal
- 7,7 g
- volume per calorie
- Beter dan 93% van alle producten 86% binnen kruiden en specerijen
Met een voedingsdichtheid van 190 (NRF9.3) scoort kaneel beter dan 92% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 76% in de categorie kruiden en specerijen. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van ijzer, calcium en vezels. Met 1,3 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 24% van de producten levert minder. Ook levert het 7,7 g vezels per 100 kcal, de top 7% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +3 |
| Vezels | +31 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +11 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +49 |
| Ijzer | +86 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 190 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 32 g kaneel.
- Energie
- 316 kcal
- Eiwit
- 4 g
- Koolhydraten
- 56 g
- Vet
- 3 g
- Vezels
- 24,4 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 316 kcal uit 100 gram kaneel verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 14 minuten. Fietsen kost ongeveer 38 minuten, hardlopen 31 minuten.
Voor 100 g (316 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 14 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 38 minuten
- Hardlopen 8 km/u 31 minuten
- Zwemmen recreatief 43 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Kaneel en afvallen
Met 316 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Daarom is de portie belangrijk: bij 32 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram vezelrijk, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van ijzer, calcium en vitamine B1.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 63 gram kaneel.
Alle voedingsstoffen in kaneel per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 316 kcal (1.326 kJ) | 16% |
| Vet | 3 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 1,4 g | 7% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 56 g | 22% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 56 g | |
| Voedingsvezel | 24,4 g | |
| Eiwit | 4 g | 8% |
| waarvan plantaardig | 4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,07 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 10 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 9 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 112 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine K | 31,2 µg | 42% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,77 mg | 70% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,3 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 28 mg | 35% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 26 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 500 mg | 25% |
| Calcium | 1.228 mg | 154% |
| Fosfor | 60 mg | 9% |
| Magnesium | 61 mg | 16% |
| IJzer | 38,1 mg | 272% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 38,1 mg | |
| Zink | 1,97 mg | 20% |
| Koper | 0,46 mg | 46% |
| Selenium | 15 µg | 27% |
Vetzuren
| Linolzuur | 1 g |
|---|
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 31,2 µg |
Vergeleken met andere kruiden en specerijen
| Per 100 g | Kaneel | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 316 ▲ 34% | 236 |
| Eiwit (g) | 4 ▼ 58% | 9,48 |
| Koolhydraten (g) | 56 ▲ 95% | 28,8 |
| Vet (g) | 3 ▼ 59% | 7,38 |
| Vezels (g) | 24,4 ▲ 193% | 8,32 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 7,53 |
Calorieën in een portie kaneel
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 79 | 1 g | 14 g | 0,8 g |
| 50 g | 158 | 2 g | 28 g | 1,5 g |
| 100 g | 316 | 4 g | 56 g | 3 g |
| 150 g | 474 | 6 g | 84 g | 4,5 g |
Caloriearmere keuzes dan kaneel
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit kruiden en specerijen:
- Aroma vloeibaar 70 kcal 246 kcal minder ≈ 5,8 kg per jaar*
- Basilicum gedroogd 244 kcal 72 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Basilicum vers 48 kcal 268 kcal minder ≈ 6,4 kg per jaar*
- Bieslook vers 62 kcal 254 kcal minder ≈ 6 kg per jaar*
Kies je elke dag basilicum vers in plaats van kaneel, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 134 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 6,4 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel suiker zit er in kaneel?
100 gram kaneel bevat 56 g koolhydraten, waarvan 0 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram kaneel?
100 gram kaneel staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 14 minuten stevig wandelen, 38 minuten fietsen of 31 minuten hardlopen.
Hoeveel kaneel kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 32 gram kaneel eten.
Mag je kaneel eten als je wilt afvallen?
Met 316 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 32 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden.
Andere producten uit kruiden en specerijen
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.