Gebak en koek
Rijstevlaai: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
211 kcal
890 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4,5g
- Koolhydraten
- 34,5g
- Vet
- 6g
- Vezels
- 0,7g
Bij rijstevlaai kom je uit op 211 kcal per 100 gram, oftewel 890 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 11% daarvan. Binnen de categorie gebak en koek hoort het bij de lichtste producten: 98% van de 170 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) levert 190 kcal en 4,1 g eiwit.
- Het bevat 53% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij bojo cassavetaart Surinaams (214 kcal) en puddingbroodje (214 kcal).
- 100 g bevat 138 mg fosfor, 20% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Koek en gebak met de minste calorieën" staat het op plek 4.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 4,5 g eiwit, 34,5 g koolhydraten (waarvan 17,5 g suikers) en 6 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (65% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,7 g voedingsvezel. Van het vet is 50% verzadigd (3 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 9%
- Koolhydraten 65%
- Vet 26%
- Vezels 1%
Hoe voedzaam is rijstevlaai per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 6
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 28% van alle producten 75% binnen gebak en koek
- Eiwit per 100 kcal
- 2,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 38% van alle producten 93% binnen gebak en koek
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 40% van alle producten 19% binnen gebak en koek
De voedingsdichtheid van rijstevlaai komt uit op 6 (NRF9.3): hoger dan 28% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie gebak en koek hoger dan 75%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Bij 2,1 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 38% van de producten levert minder.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +4 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −4 |
| Natrium (zout) | −5 |
| Score | 6 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 47 g rijstevlaai.
- Energie
- 211 kcal
- Eiwit
- 4,5 g
- Koolhydraten
- 34,5 g
- Vet
- 6 g
- Vezels
- 0,7 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram rijstevlaai staat gelijk aan ongeveer 49 minuten wandelen in een flink tempo, 25 minuten fietsen of 21 minuten hardlopen.
Voor 100 g (211 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 49 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 25 minuten
- Hardlopen 8 km/u 21 minuten
- Zwemmen recreatief 29 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past rijstevlaai bij afvallen?
Met 211 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Met een normale portie is het goed in te passen in een dag waarop je minder eet. Let vooral op de hoeveelheid.
Daarnaast is het een goede bron van fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 95 gram rijstevlaai.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 211 kcal (890 kJ) | 11% |
| Vet | 6 g | 9% |
| waarvan verzadigd | 3 g | 15% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 34,5 g | 13% |
| waarvan suikers | 17,5 g | 19% |
| waarvan vrije suikers | 4,7 g | |
| waarvan zetmeel | 17 g | |
| Voedingsvezel | 0,7 g | |
| Eiwit | 4,5 g | 9% |
| waarvan plantaardig | 2,2 g | |
| waarvan dierlijk | 2,3 g | |
| Zout | 0,66 g | 11% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 53,2 g | |
| Cholesterol | 33 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 44 µg | 6% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 31 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,5 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 14,8 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 262 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 67 mg | 8% |
| Fosfor | 138 mg | 20% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,89 mg | 9% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 21,9 µg | 15% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,47 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 46 mg | |
| As | 1,1 g | |
| Retinol | 41 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 21 µg | |
| Zeaxanthine | 7 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,3 µg | |
| Vitamine K2 | 0,3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,6 mg |
Vergeleken met andere gebak en koek
| Per 100 g | Rijstevlaai | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 211 ▼ 45% | 386 |
| Eiwit (g) | 4,5 ▼ 20% | 5,64 |
| Koolhydraten (g) | 34,5 ▼ 35% | 53,2 |
| Vet (g) | 6 ▼ 63% | 16,3 |
| Vezels (g) | 0,7 ▼ 74% | 2,68 |
| Suikers (g) | 17,5 ▼ 37% | 27,8 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 190 | 4,1 g | 31,1 g | 5,4 g |
| 25 g | 53 | 1,1 g | 8,6 g | 1,5 g |
| 50 g | 106 | 2,3 g | 17,3 g | 3 g |
| 100 g | 211 | 4,5 g | 34,5 g | 6 g |
| 150 g | 317 | 6,8 g | 51,8 g | 9 g |
Caloriearmere keuzes dan rijstevlaai
Caloriearmere alternatieven uit gebak en koek:
Elke dag een portie van 50 g puddingvlaai met vruchten als vervanger voor rijstevlaai levert 33 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 1,5 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over rijstevlaai
Hoeveel eiwitten zitten er in rijstevlaai?
Per 100 gram bevat het 4,5 g eiwit. Dat levert 9% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om rijstevlaai te verbranden?
Om de 211 kcal uit 100 gram rijstevlaai te verbranden, wandel je ongeveer 49 minuten. Fietsen kost ongeveer 25 minuten, hardlopen 21 minuten.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram rijstevlaai?
In 100 gram rijstevlaai zit 211 kcal. Dat is 890 kilojoule.
Kun je rijstevlaai eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 211 kcal per 100 gram. Het is zeker geen caloriebom, maar ook niet iets om onbeperkt te eten: met mate past het goed in je eetpatroon.
Ook in de groep gebak en koek
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.