Drie fasen in het dieet
Het Sonoma dieet bestaat uit drie fasen die in het boek als waves worden aangeduid. De eerste fase duurt tien dagen en is meteen de strengste dieetfase. Fruit en wijn is in deze fase niet toegestaan. De tweede fase is het belangrijkst voor het verliezen van gewicht, want deze fase wordt volgehouden tot men op het streefgewicht is aangekomen. Fruit mag weer en ook een glas wijn is toegestaan. Er worden voor veertien dagen recepten beschikbaar gesteld, maar die kunnen uiteraard herhaald worden als het streefgewicht nog niet is bereikt. Fase drie is een onderhoudsfase, waarin er meer groente en fruit gegeten mag worden. Het lichaam en de geest zullen in deze fase bevrijd zijn van de zicht naar geraffineerde producten en de inname van verzadigde vetten zal beperkt zijn.
Wijn bij het Sonoma dieet
Bij een groot aantal diëten is het drinken van alcohol uit den boze, maar bij het Sonoma dieet niet. Een glas wijn drinken kan prima gecombineerd met het Sonoma dieet (bahalve in fase 1), waarbij je geen calorieën hoeft te tellen of op de voedingswaarden van producten moet letten. Naast het aanbevolen glaasje wijn bij het Sonoma dieet is er ook sprake van een aantal power voedselproducten. Tot de power producten behoren tien soorten voedsel in de vorm van amandelen, bosbessen, paprika’s, olijfolie, spinazie, druiven, granen, wijn, aardbeien en tomaten.
Voordelen en nadelen Sonoma dieet
Het boek Sonoma dieet biedt diverse voordelen, zoals uitgebreide informatie over voeding en adviezen om meer te gaan bewegen. Ook worden er tips gegeven voor het geval het een keer misgaat en er is een lijst met toegestane voedingsmiddelen in het boek opgenomen. De dagmenu’s bieden bovendien ondersteuning. Het kan een nadeel zijn dat het veel discipline kost om de menu’s te blijven volgen en er wordt niet ingegaan op de emotionele kant.
Het Sonoma dieet baseert zich op de voedingsproducten zelf en gaat dus niet uit van het toestaan of verbieden van vetten, eiwitten en koolhydraten. De basis van dit dieet ligt in eten met veel voedingsstoffen en zo weinig mogelijk kcal.
